Kampania buraczana w cukrowni w Chybiu

Rok produkcji: 1985
Dane techniczne: czarno-biały, 16 mm, 12 min.Ekipa:
Realizacja: Franciszek Dzida

Kampania buraczana to okres w pracy cukrowni, kiedy z buraków produkuje się cukier. Wszystko zaczyna się jesienią od zwiezienia buraków. Produkcja cukru od płukania i mycia buraków po efekt końcowy czyli cukier kryształ, cukier w kostkach czy cukier puder to skomplikowany i wieloetapowy proces. Najważniejsze elementy tego procesu to: dyfuzja, defekacja, saturacja, filtracja, odparowanie na wyparce, gotowanie w warnikach, odwirowywanie kryształków cukru na wirówkach, wypuszczenie melasy (swego rodzaju produktu ubocznego), suszenie cukru, pakowanie cukru lub formowanie kostki czy mielenie na pudrowniku. Cukier był właściwym produktem, ale w zakładzie powstawały też rozmaite inne asortymenty np. syropy czy ekskluzywna kostka brydż. Kolejne kampanie wyznaczały swoisty rytm życia nie tylko fabryki, ale i naszej gminy. Twórca skupia się na ruchu i rytmie pracy rozmaitych maszyn, pasów, mieszalników, taśm, tłoków, a także ludziach jakby wtopionych w ten ruch i rytm. To nie jest opis produkcji cukru i przewodnik po zakładzie, ale poemat industrialny o fabryce czyli wielkim skomplikowanym tworze, który składa się z maszyn, ludzi i pracy.